В последние годы отключение летом горячей воды в Москве и Подмосковье происходит для профилактики на 10 дней. Поскольку в новостройках профилактика - процесс не длительный, могут даже включить раньше - через неделю. А бойлер нужно ставить обязательно при ремонте. Не греть же воду кастрюльками - на дворе 21 век