Каждая управляющая компания сама подсчитывает, какой объем воды сливается при отключении стояков и из этого расчета берет деньги за отключение стояков. Это ведь даром слитая в канализацию, неиспользованная вода. Кто же её вам должен подарить? Понятно, что отключение горячего стояка дороже, чем холодной воды.