Это все индивидуально. Если человек снимает жилье, то, возможно, ему финансово выгоднее взять с отделкой, чтобы сразу заехать и жить, не оплачивая больше аренду.
Если у него и так где есть жить, и из этого жилья, скажем так, не гонят :) можно брать без отделки и делать обстоятельный хороший ремонт под себя.
А еще есть популярный совет, что первый ремонт в новостройке лучше делать попроще и подешевле (то есть, взять отделку у застройщика), а уже года через два-три уже переделать на что-то покруче. Потому что вмешиваются такие факторы как усадка дома, риск потопа, ну и так далее.
Пожалуй, главное преимущество черновой отделки - возможность нафигачить себе сколько угодно розеток в нужных местах и навсегда забыть об удлинителях.