Если застройщик срывает сроки сдачи дома, то делает он это не по своей вине. Понятно, что так сложились обстоятельства. Если при этом он присылает вам договор на продление сроков, подписывать его не стоит. Тогда после сдачи дома вы не сможете подать на неустойку.