Сделать можно всё, но перед тем, как делать перепланировку и разместить инженерные коммуникации по-своему, нужно сделать проект и согласовать его в Мосжилинспекции. Унитаз должен стоять максимально близко к канализационному стояку, только в этом случае у вас не будет проблем с засором.