Вам позвонят, по-другому не узнать. Можно на сайте росреестра отслеживать готовность документов, но поступление их в мфц нигде не отображается, поэтому ждите звонка или смс.
На описи указан номер телефона МФЦ, по нему можно узнать поступили документы на выдачу или нет.
В МФЦ могут про вас забыть или позвонить через 1-2 месяца.