Подписывать не стоит в том случае, если вы будете подавать в суд на застройщика за невыполнение срока сдачи дома. Если стройка сильно затянется. А вы с этим не согласны. Не подписывайте ничего, с чем не согласны и всегда внимательно читайте договоры.