1. Окна и фурнитура. Проверьте как отрегулированы окна, хорошо ли закрываются и тд.
2. Стяжка пола. Посмотрите ровно ли ее залили, нет ли трещин и перепадов.
3. Вентиляция. Проверяется все банально заженной спичкой или зажигалкой. Если не работает - однозначно не подписывать акт приемки, пусть исправляют.
4. Посмотрите дверные проемы. Должны быть ровными и без скосов.
5. Электрический щиток. Проверьте число автоматов.
Про качество входной двери и тд говорить не буду, так как сразу она обычно уходит на свалку или дачу...