Если водяные полы в многоэтажном многоквартирном доме не предусмотрены проектом, то и делать их нельзя. Грозит штрафом, нарушением циркуляции теплоносителя в системе отопления. Ну и просто заставят демонтировать за ваш счет. Поэтому теплый пол можете установить только электрический.