Данные водосчетчиков для оплаты подаются в управляющую компанию в конце месяца - обычно УК пишет на квитанциях, когда она ждет от вас показания. Наша ТСЖ раздает готовые бланки, которые нужно заполнить. Если бланков нет, можно сдавать в произвольной форме. Если вы из-за отсутствия воду не тратили, показания нужно сдавать всё равно, пишите прошлые показания. Если показания отсутствуют, считают воду как хотят. А справки отсутствия в квартире принимают только из больниц и санаториев.