Вы подписываете не акт на сдачу квартиры, а акт неполадок, которые хотите, чтобы были устранены до того времени, как подпишите основной акт приема квартиры. Если после первого устранения вам опять что-то не подойдет, составят ещё один акт на устранение неполадки.