Ну так и ДДУ не даёт полной уверенности, приятно разве что компенсация за задержку оговоренных в договоре сроков сдачи. Но это и минус, т.к. застройщик любой ценой пытается уложиться в срок, можно предположить что на качество при этом кладется болт. В остальном не знаю.
риски есть везде - на то это и новостройка. Чтобы без рисков, надо брать вторичку, да и там могут быть проблемы:) По жск работают многие застройщики, это стандартная схема работы. Посмотрите на репутацию застройщика, его портфель проектов.